令和５年５月 12 日、三浦市内のスーパーマーケ ットが販売した「生食用釜揚げしらす」の中にサバフグの仲間が混入していた件について神奈川県健康医療局生活衛生部生活衛生課より「ふぐの稚魚の混入事例に関する注意喚起について」事務連絡がありました。
会員の皆様におかれましては引き続き、鮮魚や魚介類加工品等を小分けする際には、選別ができる従事者により有害魚類を確実に除去し、複数の従事者による目視確認を行う等、注意喚起について御協力をお願いします
令和５年５月 12 日、三浦市内のスーパーマーケ ットが販売した「生食用釜揚げしらす」の中にサバフグの仲間が混入していた件について神奈川県健康医療局生活衛生部生活衛生課より「ふぐの稚魚の混入事例に関する注意喚起について」事務連絡がありました。
会員の皆様におかれましては引き続き、鮮魚や魚介類加工品等を小分けする際には、選別ができる従事者により有害魚類を確実に除去し、複数の従事者による目視確認を行う等、注意喚起について御協力をお願いします
