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「神奈川県ふぐ協会」は協会員相互の親睦と経営の合理化、公衆衛生の向上を目的とした協会です。
また、伝統のふぐ料理を日本の文化として継承することを目的とし、後進の指導 に実績を重ねています。
その目的を担うため、全国ふぐ連盟に加盟しております。